低温的物品很难被击中，高温的物品很容易冷却？

回答：错了。

冰激凌的温度控制在-18℃，很容易被敲打。相反，蒙牛的益生菌牛奶、水果、蔬菜和酵母的温度很难打破。当箱温下降时，货物的温度不一定下降。蒙牛益生菌牛奶的温度只能控制在柜内-4℃左右，益生菌杯内4℃左右。就是这样。

货物越少，温度越高？

回答：错了。

商品越少，盒子里的空气量就越大，这也是蒙牛益生菌牛奶的温度难以打破的原因之一。原因：1）半车的空气量太大。2）货物发酵产热。

一台质量好的冰箱能把盒子里的雾吹出去吗？

回答：错了。

造成大雾的主要原因是盒子里的水太多，或者冰箱排水不畅，这不是一个好现象。你可以通过看温度计来判断。也可以通过冷藏箱外的水孔来判断。如果在加热过程中有连续的水流出，这是正常的。否则，自流端口被阻塞。

冰箱暴露在阳光下吗？

回答：错了。

环境温度越高，制冷效果越差。例如，冰箱长时间暴露在阳光下。2）夏季40℃高温的短期天气对冰箱来说非常严重，制冷会出现很多问题。

如果冰箱显示屏上的温度达不到商品所要求的温度，冰箱就起到了负面作用。

回答：错了。

冰激凌运送温度-18度，包装时，打开冰箱，显示温度2-3度，甚至7-8度，这是容器内空气的温度。随着不断的制冷，显示器的温度也在下降。有些冰箱可以达到-18度，而另一些不能达到-18度，比如-13度。货物质量没有问题。

冷藏车的显示温度在上升，这证明了商品的温度在上升。

回答：错了。

显示器的温度只代表盒子里包装之间的空气温度，而不是货物的温度。空气的比热值很低，容易引起温度上升，而不是货物的温度上升。

冷藏车的制冷量越大越好？

回答：错了。

冷却能力大的优点是箱体冷却速度快，压缩机系统压力下降快，发动机马力消耗低。但缺点是电池的耗电量比较大，往往会导致电池缺电、不能点火的现象，尤其是柴油车。冰箱车安装冰箱的******原则是匹配。无论大小都不好。

冰箱车箱的保温并不重要，只要一台好的冰箱是配套的。

回答：错了。

Kogel盒装冰激凌可以保证-18度，无需冰箱，20小时品质无问题。不过，对于彩钢保温箱，冰箱连续冷藏20小时，而箱内的货物也会出现不同程度的化学物品。

原因是保温箱是保证货物不导热的根本保证，而冰箱则是保证箱内空气温度下降的原因。冰箱可以保证空气温度下降，但不能保证货物的热量通过盒子向外传递。因此，选择好的冰箱比选择好的冰箱更重要。